AHOLI
551.700
VALYUTA
UZBEK SUM
VAQT ZONASI
GMT +5:00
TİL
UZBEK
HOVA
JULY 33ºC /
JANUARY 1ºC
HOVA LİMONLARI
Samarkand International Airport
SAMARQANDNING TARIXIY AHAMIYATI
Samarqand Markaziy Osiyodagi eng qadimiy doimiy yashash joylaridan biri bo'lib, 2,500 yildan ortiq tarixga ega. Bu shahar qadimiy Ipak yo'li bo'ylab muhim markaz bo'lib, Xitoyni O'rta Yer dengiziga ulagan va Sharq bilan G'arb o'rtasida savdo, madaniyat va ilmiy almashuvda muhim rol o'ynagan. Samarqand tarix davomida turli tsivilizatsiyalar, jumladan, Fors, Yunon, Turkiy va Islom imperiyalari tomonidan ta'sirlangan, har biri shaharning arxitekturasi, san'ati va urf-odatlariga o'z izini qoldirgan. Shahar XIV asrda Temur (Tamerlan) hukmronligi ostida eng yuksak nuqtasiga erishdi, uning ulkan imperiyasining porloq poytaxtiga aylanishi bilan birga Islom ilmi, san'ati va arxitekturasi markazi bo'ldi. Bugungi kunda Samarqandning tarixiy ahamiyati, Registon maydoni, Bibi-Xonim masjidi va Shah-i-Zinda maqbarasi kabi YUNESKO ro'yxatidagi yodgorliklarda aks etadi va ular dunyo bo'ylab sayohatchilarni o'zlarining ulkan va madaniy boyliklari bilan hayratga solishda davom etadi.
YO'L CHUQURLAR SHAHRI
Samarqandning "Yo'l Chuqurlari Shahri" maqomi uning qadimgi Ipak Yo'li bo'ylab joylashgan strategik o'rnidan kelib chiqadi, bu savdo yo'llari tarmog'i Xitoyni O'rta Yer dengizi bilan bog'lagan. Hozirgi O'zbekiston hududidagi Samarqand, mo'l-ko'l Zarafshon daryosi vodiysida joylashgan bo'lib, asrlar davomida savdogarlar, sayyohlar, olimlar va madaniyatlar sharq va g'arbdan yig'ilgan markazga aylandi. Ushbu geografik joylashuv turli sivilizatsiyalar, jumladan, fors, yunon, hind, xitoy, turk va keyinchalik islom imperiyalari o'rtasida tovarlar, g'oyalar, texnologiyalar va madaniy amaliyotlar almashinuvi uchun qulay sharoit yaratdi. Shaharning ko'p madaniyatli atmosferasi va madaniy xilma-xilligi uning intellektual va san'at faoliyatiga hissa qo'shdi, Samarqandni nafaqat savdo markazi, balki o'rganish, diniy bag'rikenglik va arxitektura innovatsiyalari markazi sifatida ajratdi. Bugungi kunda Samarqandning UNESCO ro'yxatidagi yodgorliklari, masalan, Registon maydoni va Shah-i-Zinda nekropoli, uning sivilizatsiyalar chorrahasidagi boy tarixining guvohidir.
SAMARQANDGA BORISH UCHUN ENG YAXSHI VAKT
Samarqandga borish uchun eng yaxshi vaqt bahor (martdan maygacha) va kuz (sentyabrdan noyabrgacha) davridir. Bu davrda ob-havo iliq va qulay bo'lib, sayohat qilish uchun eng yaxshi sharoitlarni taqdim etadi. Bahorda, Samarqand ko'kalamzorlangan va gullangan bo'lib, yozda issiq havo sizni charchatishi mumkin. Kuzda esa ob-havo juda yoqimli va sezilarli darajada iliq bo'ladi, ayniqsa, tarixiy joylarni ziyorat qilish uchun yaxshi vaqtdir. Qish oylarida, ayniqsa dekabr va yanvar oylarida, havo juda sovuq bo'lishi mumkin va ba'zi ko'rgazma markazlari va sayyohlik ob'ektlari cheklangan bo'lishi mumkin. Yozda esa juda issiq bo'lishi mumkin, shuning uchun shu vaqtning o'zida tashrif buyurishni rejalashtirmaslik yaxshiroqdir
SAMARQANDGA TRANSPORT
Samarqand turli transport vositalari orqali yaxshi bog‘langan, bu uni O‘zbekiston ichidan va xorijdan kelgan mehmonlar uchun qulay qiladi. Shahar xalqaro aeroportga ega bo‘lib, Samarquand Xalqaro Aeroporti (SKD) Toshkent va Buxoro kabi O‘zbekistonning yirik shaharlariga, shuningdek, xalqaro manzillarga parvozlarni amalga oshiradi. Poyezd orqali sayohat qilishni xohlaganlar uchun Samarqand poyezdlar markazi bo‘lib, Toshkent va Buxoro kabi shaharlardan kunlik poyezdlar mavjud, shu jumladan yuqori tezlikdagi poyezdlar ham bor. Toshkentdan Samarqandgacha bo‘lgan poyezd safari, ko‘rkam manzaralari bilan mashhur bo‘lib, sayyohlar orasida juda ommabop. Shaharda transport variantlari orasida taksilar, avtobuslar va marshrutkalar mavjud bo‘lib, ular turli ko‘chalar va mahallalarga qulay kirish imkoniyatini taqdim etadi. Samarqandning markaziy joylashuvi va rivojlangan transport infratuzilmasi uni osonlik bilan kirish mumkin va Markaziy Osiyoning madaniy va tarixiy boyliklarini o‘rganish uchun qiziqarli manzil qiladi.
MADANIY MEROS
Samarqandning madaniy merosi uning tarixiy va arxitektura boyliklari orqali ajralib turadi. Shahar, qadimgi Silk Road bo‘yicha muhim savdo markazi bo‘lib, u turli madaniyatlarning uchrashuv nuqtasi bo‘lgan. Bu joyda ko‘plab tarixiy yodgorliklar, jumladan, Registan maydoni, Bibixonim masjidi va Shah-i-Zinda necropolisi joylashgan bo‘lib, ular UNESCOning Butunjahon merosi ro‘yxatiga kiritilgan. Samarqandning arxitektura yodgorliklari islom dunyosining san’ati va madaniyatining yuqori darajasini aks ettiradi, ular orasida ko‘plab tarixiy masjidlar, madrasa va maqbaralar mavjud. Samarqandning madaniy merosi nafaqat uning tarixiy obidalarida, balki zamonaviy san’at, musiqa va an’anaviy san’atkorliklarda ham namoyon bo‘ladi. Shahar o‘zining an’anaviy festivallari, ma’rifiy tadbirlar va madaniy faoliyatlari bilan tanilgan bo‘lib, mehmonlarga madaniy merosni chuqurroq o‘rganish imkoniyatini taqdim etadi.
QILISH JOYLARI VA BORMOQ JOYLARI
SAMARQANDDA NIMALAR YIYISH KERAK
SAMSA
Samsa bu Markaziy Osiyo, shu jumladan O‘zbekistonda, juda mashhur bo‘lgan tuzli pishiriqdir. U yupqa, moyli xamir bilan tayyorlanadi va ichiga maydalangan go‘sht, odatda qo‘y yoki mol go‘shti, piyoz, zira va ba’zan qalampir qo‘shiladi. To‘ldiruvchi aralashma yaxshi ziravorlangan va uchburchak yoki to‘rtburchak shaklida qadoqlanib, tandirda yoki ba’zida oddiy pechda oltin rangga kirguncha va qizarguncha pishiriladi. Samsa ko‘pincha atıştırmalık yoki dasturxon boshida iste’mol qilinadi, va choy yoki ayran (qatiq asosidagi ichimlik) bilan yaxshi juftlik qiladi. Bu taom ko‘cha savdogarlarida, mahalliy nonvoyxonalarda va an’anaviy restoranlarda uchraydi, o‘zining mazali ta’mi va qoniqarli tuzilishi bilan qadrlanadi.
LAGMAN
Lagman bu O‘zbekiston va Markaziy Osiyo bo‘ylab mashhur bo‘lgan noodle sho‘rva taomidir. U qo‘lda tortilgan, lagman noodlardagi keng va qalin makaronlarni o‘z ichiga oladi, ular spagetti kabi lekin kengroq. Sho‘rva odatda go‘sht (ko‘pincha mol go‘shti yoki qo‘y go‘shti) asosidagi mazali bulondan tayyorlanadi va bell peppers, sabzi, piyoz va pomidor kabi turli sabzavotlar bilan aralashtiriladi. Taom zira, qizil qalampir va sarimsoq kabi ziravorlar bilan ta’minlanadi, bu esa uning o‘ziga xos aromati va ta’miga sabab bo‘ladi. Ba’zan, lagman go‘sht bo‘laklari yoki maydalangan go‘shtdan tayyorlangan meatballarni ham o‘z ichiga olishi mumkin. Bu qizdirilgan va yangi o'tlar, masalan, koriander yoki petrushka bilan bezatilgan issiq va qulay taomdir. Lagman yil davomida iste’mol qilinadi va O‘zbekistonda sovuq oylar davomida sevimli tanovul hisoblanadi, to‘liq va foydali taomni taqdim etadi.
NON
Non, ba’zi mintaqalarda "naan" deb ataladigan, O‘zbekiston va Markaziy Osiyo oshxonasida asosiy non hisoblanadi. U an'anaviy tarzda tandoor, ya'ni silindrsimon kulol pechida pishiriladi, bu esa unga o‘ziga xos ta’m va tekstura beradi. Non odatda dumaloq va tekis bo‘lib, tashqi qismi qattiq va qizarib pishgan, ichki qismi esa yumshoq va xushbo‘y bo‘ladi. Non tayyorlash usullari mintaqalarga qarab farq qiladi, turli shakllar va o‘lchamlar mahalliy an’analarga va afzalliklarga bog‘liq. U ovqatlarga muhim qo‘shimcha sifatida xizmat qiladi, plov (pilaf), shashlik (gril qilingan go‘sht) va sho‘rvalar kabi taomlarni to‘ldiradi. Nonning madaniy ahamiyati ham bor, u marosimlar va bayramlarda tez-tez ishlatiladi, mehmondo‘stlik va jamoatchilik ramzi sifatida xizmat qiladi. O‘zbekiston chegaralaridan tashqarida ham mashhur, Markaziy Osiyoda va Yaqin Sharqning ba'zi qismlarida yangi va iliq non sifatida yaxshi ko‘riladi.
CHAKKA
Chakka, ba'zan "chaka" yoki "chek" deb ataladi, O'zbekiston va boshqa Markaziy Osiyo davlatlarida keng iste'mol qilinadigan an'anaviy sut mahsulotidir. U sutni fermentatsiya qilish va so'laklarni quritib olish orqali tayyorlanadi. Natijada hosil bo'lgan to'laqlar quritilib, kichik sharchalar shaklida tayyorlanadi va odatda saqlash uchun saqlanadi. Chakka tangy va biroz sho'r ta'mga ega bo'lib, pishloqqa o'xshash, qattiq tuzilishga ega. U ko'pincha atıştırmalık sifatida yoki taomlarga qo'shimcha ta'm va tuzilish qo'shish uchun ishlatiladi. O'zbek taomlarida chakka turli usullarda ishlatiladi, masalan, sho'rvalarda, salatlarga yoki shunchaki o'ziga xos iste'mol qilinadi. Chakka nafaqat ta'mi, balki protein va probiyotiklar bilan boyligi bilan ham qadrlanadi. Chakka mintaqaning ko'chmanchi merosini aks ettiradi, bu yerda sut mahsulotlari dietada va oshpazlik an'analarida muhim rol o'ynaydi.
SAMARKANDDA QANCHA KUN O'TKAZISH LOZIM?
Samarqandning madaniy va tarixiy boyliklarini to'liq qadrlash uchun, shaharda kamida 2-3 kun o‘tkazish tavsiya etiladi. Bu sizga Registon maydoni, Bibixonim masjidi, Shah-i-Zinda nekropolisi va Ulughbek observatoriyasi kabi asosiy yodgorliklarni ko‘rish uchun yetarlicha vaqt beradi, har biri shaharning arxitektura go‘zalligi va tarixiy ahamiyatiga oid noyob tushunchalar taqdim etadi. Shuningdek, mahalliy bozorlarda aylanib, an'anaviy o'zbek taomlaridan zavqlanish va Samarqandning jonli muhitini boshdan kechirish, to‘liq madaniy tajriba olishga yordam beradi. Agar siz shaharning tarixiga yanada chuqurroq kirib, Shahrisabz yoki Afrasiab muzeyiga tashrif buyurmoqchi bo‘lsangiz, 4 yoki undan ortiq kun qolish Samarqand va uning atrof-muhitini batafsilroq o‘rganishga imkon beradi.
