İSTANBUL GUİDE

İstanbul'un ilk olarak uzun zaman önce Rumlar tarafından kurulduğuna inanılıyor. Daha sonra Roma İmparatorluğu İstanbul'u başkent olarak benimsemiş ve şehirde varlığını kurmuştur. Roma İmparatorluğu'nun çöküşünden sonra, Bizans İmparatorluğu şehri başkenti olarak korudu. Bu kararın temel nedeni, o zamanki adıyla Konstantinopolis'in dönemin diğer şehirlerine kıyasla benzersiz bir statüye sahip olmasıydı. Ayrıca İstanbul, bir ticaret merkezi olarak çok önemliydi ve Avrupa ile Asya arasında kolay geçişi kolaylaştırma potansiyeline sahipti. Bu nedenle, insanlar Konstantinopolis'ten sadece 'şehir' olarak bahsetmeye başladılar çünkü herkes hangi şehirden bahsedildiğini anlayacaktı. Gezginlere nereye gittikleri sorulduğunda basitçe 'şehre' veya 'stanpolis' derlerdi. Zamanla bu terim İstanbul'a evrildi. Tarih boyunca İstanbul, stratejik konumu nedeniyle dünya çapındaki imparatorluklar için her zaman önemli olmuştur. Birçok imparatorluk İstanbul'u fethetmeye çalıştı. Osmanlı İmparatorluğu'nun çöküşünden ve Türkiye Cumhuriyeti'nin kurulmasından sonra bile, diğer ülkeler dikkatlerini şehre odaklamaya devam etti. I. Dünya Savaşı sırasında İngilizler Çanakkale Boğazı'na saldırarak İstanbul'a ulaşmaya çalıştılar ancak başarılı olamadılar. Savaş sırasında yaşanan tehdit nedeniyle başkent son ana kadar korunmak üzere Ankara'ya taşındı. İstanbul'un ünü ve popülaritesi, farklı imparatorluklar tarafından büyüleyici binaların inşa edilmesine yol açtı. Bizans İmparatorluğu döneminde Hristiyanlığın merkezi olarak bilinen İstanbul, Ayasofya gibi görkemli kiliselerle süslenmiştir. Benzer şekilde, Osmanlı İmparatorluğu döneminde şehir, çok sayıda caminin inşasıyla İslam'ın merkezi haline geldi.

Boza genellikle kış aylarında tercih edilen bir içecektir. Fermente bulgurdan yapılan boza, ekşi bir tada ve koyu bir kıvama sahiptir. Üzerine tarçın serpilir ve ekşi lezzeti dengelemek için kavrulmuş nohut eklenir. Boza fermente bir içecek olduğu için en çok taze tüketildiğinde lezzetlidir ve bozulabileceği için yaklaşık 4-5 gün sonra tüketilmemelidir. İstanbul'un en iyi bozasını tatmak istiyorsanız Vefa Bozacısı'nı tercih edebilirsiniz. Tarihi ve lezzetli bozaları ile ünlü Vefa Bozacısı, boza deneyiminizi zenginleştirecek bir adres olarak öne çıkıyor.

En iyi lokum, 1777 yılında İstanbul'da kurulan Hacı Bekir tarafından yapılır. Osmanlı Sarayı'nın Baş Şekercisi Hacı Bekir, orijinal tarifiyle ünlüdür. Lokumları dünya çapında çok sayıda ödül kazandı ve İstanbul'un farklı semtlerinde satışa sunuldu. Hacı Bekir'den lokum deneyimi yaşamak için mutlaka ziyaret etmelisiniz.

Antalya'da geçirilen süre kişisel tercihlere, ilgi alanlarına ve gezilecek yerlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir öneri olarak kısa bir ziyaret yapıyorsanız ve başlıca turistik yerleri görmeyi planlıyorsanız 3 gün yeterli olabilir. Daha detaylı bir keşif yapmak, plajları ve doğal güzellikleri daha fazla deneyimlemek isterseniz 4 ila 5 gün arasını değerlendirebilirsiniz. Bu süre zarfında Antalya'nın tarihi ve kültürel mirasını keşfetmek, birbirinden güzel plajlarda dinlenmek, yöresel lezzetleri tatmak ve çevredeki doğal güzellikleri görmek için zaman ayırabilirsiniz. Her ziyaretçinin tercihleri ve beklentileri farklı olduğu için kişisel ilgi alanlarınıza ve planlarınıza uygun bir süre belirlemeniz önemlidir.